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薏米的功效与作用及食用方法,薏米仁的做法

创建时间: 2013-03-06
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薏米的功效与作用的功效与作用是什么?齐乐娱乐薏米是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。传统认为薏米有健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓的功效与作用。常见如薏米红豆粥,山药的功效与作用薏米芡实的功效与作用粥等。孕妇不可以吃薏米。
目录
  1. 基本信息
  2. 功效与作用
  3. 食用方法及注意

薏米基本信息



薏米仁薏米仁

别名
薏苡仁薏仁米的功效与作用,薏米仁,薏仁,解蠡,起实,薏珠子,回回米,六谷子。
来源产地
薏米,始载于《神农本草经》,列为上品,为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。全国大部地区均产,主产于福建、河北、辽宁等地。
采收炮制
秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳,黄褐色种皮及杂质,收集种仁。生用或炒用。
性状性味
统货,以粒大、色白、体质似糯米、饱满者为佳,以产于福建、河北者为最优,习称蒲米仁及祁苡仁。 甘、淡、凉。归脾、胃、肺经。

薏米功效与作用

功效
健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓。

薏仁米薏仁米

化学成分
薏苡种仁含蛋白质16.2% ,脂肪4.65 % ,碳水化合物79.17% ,维生素B1,薏苡素,薏苡酯等。
药理作用
1.抗癌:薏米仁醇提物腹腔注射对小鼠艾氏腹水癌有抑制,能明显延长动物的生存时间。临床试用小剂量薏仁醇提物给1例癌性腹膜炎患者腹腔注射,23小时后抽出腹水检查发现癌细胞原桨明显变性。另有报道,薏米丙酮提物对小鼠子宫颈癌-14(u-14)与HCA实体瘤有明显抑制作用。从其丙酮提物中分离出抗癌成分为薏苡仁酯。 2.镇静:小鼠静注100mg/kg可减少其自发活动。给兔静注20mg/kg后脑电图出现高幅慢波的皮层抑制反应。 3.降温与解热:大鼠腹腔注射500~100mg/kg可使其正常体温下降,对大鼠实验性发热有解热作用。 4.镇痛:100mg/kg腹腔注射对小鼠(电刺激法)与大鼠〔辐射热法)均有明显镇痛效果。
作用
1.水肿脚气,小便不利 本品甘淡利湿,微寒清热,能利水渗湿,又兼健脾补中,常用治水湿滞或或湿热内蕴的水肿脚气,小便不利等证。 对于水湿内停的水肿胀满,小便不利,常与茯苓的功效与作用泽泻猪苓等等同用以以增强本品利水消肿之效。治水肿喘急,如《独行方》用郁李仁汁煮薏苡仁饭服食;治脚气浮肿可与防己、木瓜、苍术用或配红小豆冬瓜皮煮粥服。 2.脾虚泄泻 薏米淡以渗湿,甘以益脾,故能渗除脾湿,补益脾土,微寒而不伤胃,补脾而不滋腻,为清补淡渗之品。对于脾虚湿盛所致的食少泄泻,常与党参的功效与作用、白术、山药等同用,如《太平惠民和剂局方》参苓白术散;本品生用偏寒,可治湿热内蕴,霍乱吐泻转筋,如《霍乱论》蚕矢汤,以之与蚕砂、木瓜的功效与作用黄连等同用。 3.湿痹湿温,筋脉拘孪 本品渗湿除痹,能通利关节,缓和拘挛。可用于湿滞经络的风湿痹痛,筋脉挛急,以其与独活、苍术、防风的功效与作用同用,如《类证治裁》薏苡仁汤;若治湿郁经络,身热身痛,汗出自利等,以本品为土药,配伍淡竹叶、滑石、通草等同用;如《温病条辨》薏苡仁竹叶散;治风湿热痹,配防已、晚蚕砂、赤小豆等,如《温病条辨》宣痹汤;热重于湿者,可与苍术、黄柏、牛膝合用,如《成人便读》四妙丸;若风湿一身尽疼,发热日哺剧者,与麻黄杏仁的功效与作用甘草的功效与作用同用,如《金匮要略》麻杏苡甘汤;风湿日久,筋脉拘挛,则以本品与梗米煮粥食,如《食医心镜》薏苡仁粥。湿温初起或暑湿邪在气分,头痛身重,肢体困楚,常与杏仁、蔻仁、滑石等合成三仁汤,见《温病条辨》。 4.肺痈肠痈 本品上清肺金之热,下利肠胃之湿。对于咳吐脓痰之肺痈,可单用或与苇茎、冬瓜仁、桃仁的功效与作用同用,如《千金方》苇茎汤;治肠痈脓已成以《金匮要略》附子薏苡败酱散或《疡科捷径》赤豆薏苡汤。
薏米
临床应用
1.治疗扁平疣 (1)取生薏米仁500g,研细末,加入白糖500g共拌和,每日服2~3次,每次一匙。吴润德等用上方治疗扁平疣19例,治愈16例,无效3例,一般在连服7~14日后皮疹逐渐消失。 (2)薏米仁每日10~30g,一次水煎连渣服共用2~4周,治疗27例扁平疣,9例痊愈,11例显著有效,7例无效。 2.治疗癌症 薏苡仁糖桨,每100ml内含药量相当于生药50g。口服,每次20~40m1,每日3次,儿童酌减。临床试用于肺癌、肠癌、胃癌、宫颈癌、绒毛膜上皮癌等有效。 用薏米配伍藤瘤、诃子、菱角组成的复方治疗消化道癌症,包括已手术者与晚期不能手术者在内共168例,每日1剂,煎汤,分3次服。服药后食欲增加,一般情况好转。在服约3个月以上的3例中,对30例有一定疗效。 3.治疗坐骨神经痛 薏米60~90g,制附子(先煎)10~30g,赤芍的功效与作用20~40g,炙甘草10~30g,党参15~30g,当归的功效与作用10~20g,鸡血藤12g,秦艽12~18g,海风藤10g,川牛膝10g,每日1剂,水煎,分早晚服。 用上方治疗坐骨神经痛23例,痊愈15例,显效7例,无效4例。 4.治疗鞘膜积液 生薏米30g,扁蓄30g,加水500mL煎,每日1剂,早晚各服一次,疗程7天,杨必成用上方治疗鞘膜积液50例,46例积液消失恢复止常,4例肿大缩小。 此外,用薏米为主的复方降脂通脉饮用治疗高脂血症有较好疗效。

薏米食用方法及注意

用法用量
煎服或煮食9~30g。健脾止泻宜炒用,清利湿热宜生用。
使用注意
津液不足者慎用。薏米可兴奋子宫平滑肌,致子宫收缩,有流产的风险。故孕妇不能吃薏米。
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