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[疾病防治] 做饭炒菜怎么少放盐又好吃

做饭炒菜怎么少放盐又好吃 所谓低盐饮食是指禁用一切咸食,如咸菜、火腿、香肠、腊肠、肉罐头等,在烹调中只允许少许加盐(每日2~3克)或酱油(每日10~15毫升);无盐饮食...
2017-3-31 72浏览 0评论

[疾病防治] 用什么水做饭最好_煮饭做菜要用什么水

用什么水做饭最好_煮饭做菜要用什么水 (1)炒菜忌用硬水,硬水中钙、镁离子浓度(以氯化钙计)大于80%。有些蔬菜,如豌豆等富含有机酸,可与硬水中钙、镁生成难溶于水的硬的...
2017-3-30 60浏览 0评论

[疾病防治] 煤火烤东西好吗_煤炭烤食物有什么坏处

煤火烤东西好吗_煤炭烤食物有什么坏处 不要用煤火直接烤制食品,其道理如下:①煤炭燃烧时可产生致癌物质,它污染食品,人吃了增加致癌机会。②用煤火直接烤制食物可使食品受到...
2017-3-30 54浏览 0评论

[疾病防治] 炒菜油烟的危害_厨房油烟的坏处

炒菜油烟的危害_厨房油烟的坏处 众所周知,吸烟易引起肺癌。但近年来发现,因烹调的油烟诱发女性肺癌发病率有所上升。烹调中油烟凝聚物有较高致癌作用,可能是女性肺癌发病率...
2017-3-30 61浏览 0评论

[疾病防治] 儿童铅中毒的症状_铅中毒是怎么引起的

儿童铅中毒的症状_铅中毒是怎么引起的 铅对人体有害无益,而对儿童危害更大。主要表现为智商降低、生长受阻、注意力不集中、多动等。究其发生的原因主要是两个途径:①经呼吸...
2017-3-30 72浏览 0评论

[疾病防治] 砷中毒的症状和预防方法

砷中毒的症状和预防方法 砷的化合物有毒,常见为三氧化二砷(AS2O3),俗称砒霜,有剧毒,成人致死量60~300毫克,除急性中毒外,砷进入人体后主要从尿、粪便中排出,也可从...
2017-3-30 63浏览 0评论

[疾病防治] 亚硝酸盐的危害_亚硝胺中毒的原因

亚硝酸盐的危害_亚硝胺中毒的原因 亚硝酸盐和亚硝胺对人体的毒害是饮食卫生必须重视的问题。 在加工肉制品如香肠、咸肉等时,常添加色素稳定剂硝酸盐和亚硝酸盐,加工后硝酸...
2017-3-30 56浏览 0评论

[疾病防治] 黄曲霉中毒的症状及预防方法

黄曲霉中毒的症状及预防方法 黄曲霉毒素是一种剧毒毒素,其毒性高于氰化钾,它以污染食物为途径进入人体。它首先破坏人体肝组织,使肝糖原、维生素A降低,抑制肝合成蛋白质,...
2017-3-30 60浏览 0评论

[疾病防治] 嗜盐菌食物中毒的症状及治疗方法

嗜盐菌食物中毒的症状及治疗方法 嗜盐菌即副溶血性弧菌,是一类需有适当盐分才可生长繁殖的细菌。它广泛存在于海水、海底沉积物,鱼、贝类等海产品中。海产品带菌率80%~100%...
2017-3-30 60浏览 0评论

[疾病防治] 弧菌食物中毒的症状及与预防方法

弧菌食物中毒的症状及与预防方法 所谓弧菌,是在显微镜下可见的短小弯曲如逗点状或弧状,运动活泼的一类革兰阴性无芽胞杆菌。它广泛存在于自然界,海产品中更多见。它们大部...
2017-3-30 52浏览 0评论
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