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孕妇可以吃花生吗 花生不能和什么一起吃

2018年2月12日 0评论 39浏览
孕妇可以吃花生吗 花生不能和什么一起吃 孕妇可以吃花生吗 花生不能和什么一起吃 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生能滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称它为“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。 花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相媲美。 ◎营养及功效 花生的脂肪含量高,花生仁含油45%~55%,是优质食用油,不饱和脂肪酸含量高(80%左右),其中油酸占41.2%,亚油酸占37.6%。花生的维生素E含量高,100克花生油含维生素E约42毫克。 花生的蛋白质丰富,花生仁中蛋白质高达25%~30%,且富含赖氨酸。花生还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素K、不饱和脂肪酸等。红色外皮含有大量维生素B1、维生素B2及可以用来止泻的单宁成分。 花生有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气的功能,对于营养不良及咳嗽等症状有一定疗效。 花生有止血作用,红色外皮的止血作用比花生高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。 美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇,这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂。 花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。 ◎饮食宜与忌 病后体虚、手术病人恢复期以及女性孕期、产后,进食花生均有补养效果。每天80~100克。 花生米炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。伤风感冒、喉咙发炎患者更应少吃。 花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素,所以霉变的花生制品忌食。 血黏度高或有血栓,以及患有肠胃疾病、胆囊炎、易长青春痘和跌打淤肿的人不宜多食。 花生和黄豆都是很好的营养食物,怀孕后可以吃的,而且胎胎儿也好。建议注意休息,加强营养。 花生和黄瓜、螃蟹、蕨菜不能一起吃。
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