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孕妇可以吃茄子吗 茄子不能和什么一起吃

2018年2月12日 0评论 33浏览
孕妇可以吃茄子吗 茄子不能和什么一起吃 孕妇可以吃茄子吗 茄子不能和什么一起吃 茄子别名落苏,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它是茄科植物茄的果实,为一年生草本植物。 茄子是人们喜爱的大众化食物,且能预防和治疗多种疾病,具有很高的药用价值。 ◎营养及功效 茄子含糖类、维生素、脂肪、蛋白质、色素茄色苷、钙、磷、紫苏苷等。 中医认为,茄子性味甘寒,入脾、胃、大肠经,有活血化淤、清热消肿、宽肠之效,适用于肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子对内痔便血有很好的疗效。 茄子具抗氧化功能,可防止细胞癌变,同时也能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,可调节血压,保护心脏。 茄皮中含有色素茄色苷、紫苏苷等,现代医学研究证明,上述物质具有一定的生物活性,对人体有很好的齐乐娱乐作用。 茄子富含维生素P,可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。 茄子中含有少量龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。 ◎饮食宜与忌 每餐85克(半个)。肺结核、关节炎病人忌食茄子。茄子性凉,体弱胃寒的人不宜多吃。 老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。 油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 孕妇可以吃茄子。茄子是很好的蔬菜。其实一般的蔬菜孕妇都可以吃的,最主要的是摄食要多样化才能保证营养全面。 茄子不能墨鱼、鱿鱼、螃蟹等一起吃。
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