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酵母粉使用方法 酵母粉和小苏打的区别

2017年8月12日 0评论 25浏览
在生活中,很多人都很容易把酵母粉和小苏打弄混,因为二者在使用过程中都是起到发酵的作用,但是在实际使用方面,还是存在些许差异的。小苏打经常被用于蛋糕的办法食品制作使用,而酵母粉而被用于馒头、包子等地方使用。 酵母粉和小苏打的区别 酵母粉和小苏打的区别主要表现在什么地方?虽然酵母粉和小苏打都能起到发酵的作用,但是二者在用途方面却存在一定的差异。 1、小苏打粉实质上是一种膨大剂,呈碱性,有中和酸味和增色的作用,小苏打粉常用在制作朱古力蛋糕等方面。 2、酵母粉又称“发粉”,有利于增大面团的体积,并扩展面的筋度,主要用于蒸馒头、包子等。 除了小苏打粉和酵母粉之外,泡打粉也能起到发酵的作用,但其主要作用是让面粉起到膨胀和松软的效果。 酵母粉使用方法 1、酵母粉的减肥作用:取10g左右的酵母粉,用水冲服,饭前服用,每天三次;也可以将酵母粉与麦片、牛奶、豆浆一起冲服,口感会更加好。 2、酵母粉的美容作用,用酵母粉制作面膜,可以起到清洁和补水的作用。 1)酵母啤酒酸奶面膜,取100ml原味酸奶、5g酵母粉和适量的蜂蜜,搅拌均匀之后,敷在脸上,上面盖一层面膜纸,15分钟之后取下,然后洗脸即可。 2)酵母豆腐美白面膜,取适量的啤酒酵母,3ml左右橄榄油,一小块豆腐,制作方法很简单,将豆腐完全碾碎之后,与啤酒酵母粉混合在一起敷在脸上即可。需要注意的是,干性肌肤需要添加橄榄油,油性肌肤则不需要添加。此款面膜能起到美白润肤的作用,增强肌肤的抗氧化能力。需要注意的是,痛风病患者不适用带有啤酒酵母粉的面膜。 酵母粉的作用 1)增强食欲,促进人体肠胃的消化吸收,促进生物体的生长发育。 2)提高人体的免疫力和抵抗力。 3)促进人体的新陈代谢。 酵母粉的分类 1)含70%水分的酵母叫做压榨酵母。 2)含10%水分的酵母叫做干酵母。
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